Ο Γενικός Χειρουργός Βασίλης Μπαλτζόπουλος γεννήθηκε το 1968 και μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη. Απόφοιτος του Ελληνογαλλικού Κολλεγίου Δελασάλ. Απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του ΑΠΘ μετά από εισαγωγή με το σύστημα των πανελλαδικών εξετάσεων.
Έλαβε ειδικότητα στη Γ΄ Πανεπιστημιακή Χειρουργική Κλινική του ΑΠΘ στο Νοσοκομείο ΑΧΕΠΑ, τμήμα με μεγάλη εξειδίκευση στη χειρουργική των ενδοκρινών αδένων και ειδικά του θυρεοειδούς και των παραθυρεοειδών αδένων, υπό την καθοδήγηση του Καθηγητή – Διευθυντή κ. Ορέστη Γαμβρού.
Δραστηριοποιήθηκε στον ιδιωτικό τομέα από το 2006 στις Κλινικές του ομίλου Euromedica, Κυανούς Σταυρός και Κεντρική Κλινική ως συνεργάτης Ιατρός. Την τριετία 2013-2015 εγκαταστάθηκε στη Γαλλία και δραστηριοποιήθηκε στο ιδιωτικό νοσηλευτικό ίδρυμα Hôpital Privé Saint François, στο Désertines. Εγκαθίδρυσε κέντρο αναφοράς για τα départements Allier και Cher της αναίμακτης μεθόδου αντιμετώπισης της αιμορροϊδοπάθειας με απαγγείωση των αιμορροϊδικών όζων και βλεννογονοπηξία. Μετεκπαιδεύτηκε σε γαλλικό κέντρο αναφοράς στη λαπαροσκοπική του παχέος εντέρου. Κατά το ίδιο χρονικό διάστημα εξάσκησε προηγμένη λαπαροσκοπική χειρουργική σε όλα τα είδη επεμβάσεων.
Στον τομέα της χειρουργικής των ενδοκρινών αδένων, μετεξέλιξε και βελτίωσε τις χειρουργικές επεμβάσεις θυρεοειδούς - παραθυρεοειδών με ελάχιστα επεμβατικές μεθόδους και άρτια αισθητικά αποτελέσματα, καθιέρωσε ως μέθοδο εκλογής της επινεφριδεκτομής τη λαπαροσκοπική προσέγγιση.
Από τα τέλη του 2020 αποτελεί μέλος της Α΄ Χειρουργικής Κλινικής στο Ιατρικό Διαβαλκανικό Θεσσαλονίκης. Μαζί με τον συνάδελφο χειρουργό κ. Ραφαηλίδη Σάββα αποτελούν το χειρουργικό δίδυμο του Thyroid Cancer Surgery. Η χειρουργική δραστηριότητα στη Γαλλία συνεχίζεται με παρουσία μίας εβδομάδας μηνιαίως στο νοσοκομείο Hôpital Hôtel-Dieu στο Mont Saint Martin. Αδιάλειπτη συμμετοχή σε διεθνή και πανελλήνια Συνέδρια.